Som sin søster, Anne Sophie, er Edels opphav en anelse i det uklare.
Edel kom til verden i Verdal 24 september 1753 og ble døpt[i] der 2 oktober samme år. Hun hadde, som fadre, Frue Kluver; Frue Ziegler; Major Mejer; Lieutenant Ziegler; og Hr Peder Krog.
Foreldrene var, Sorenskriver Poulsen, « … Hendrich Jørgen Poulsen, virkelig kancelliraad og sorenskriver i Stjørdalen i Trondhjems stift, og hustru Adelheid Maria, f. Hoff[ii]». Når de hadde giftet seg er ukjent.
Edel fikk en lillesøster i Anne Sophie, Anne Sophie sies å være kommet til verden 3 mars 1759 i Stjørdal[iii] – men det er ikke lykkes å finne dåpen i kirkeboken der.
Samme bygdebok forteller at Edel giftet seg med «virkelig kancelliraad og sorenskriver i øvre Telemarken, Cort Casper Ulich Ramshardt, som afgik ved døden i aaret 1782 og ligger begravet paa Lunder kirkegaard i Telemarken[iv]». Begravelsen er ikke funnet.
Enken Edel, som nå eiet gården Moe, giftet seg ikke påny med en gang, men efter at hennes søster Anne Sophie døde[v] i barselseng i desember 1786 gikk det ikke svært lenge før hennes svoger, enkemannen efter Anne Sophie, Justitsraad og Foged i Øvre Telemarken Peder Jørgen Cloumann, gjorde sine hoser grønne.
Velædle og Velærværdige Frue Cancellie-Raadinde Edel Ramshart fød Poulsen, og Høyædle og Velbaarne Hr Justice Raad og Foged Peder Jørgen Cloumann ble viet[vi] hjemme i huset på Moe 19 juni 1787. «Den Kongl: Allernaadigste Bevilling at han maae Ægte sin afdøde Frues Søster er af 8 Junii 1787, og bevilling at vies Hinkum i Huset af hvilken Præst at det begiæres og den til han formaae, af samme Dato».
Peder Jørgen hadde altså vært gift med søsteren Anne Sophie, de var blitt viet[vii] i Kviteseid 22 april 1783, og hadde flere barn: Adelheide Elisabeth, som ble døpt[viii] i Kviteseid kirke 12 november 1784, Claudius, døpt[ix] samme sted 25 juni 1785; og Corta Caspara Ulrica kom til verden sent i 1786 og ble hjemmedøpt av presten 10 desember. Dåpen ble bekreftet i kirken 30 desember.
Knappe to år efter bryllupet nedkom Edel med en dødfødt sønn, han ble begravet[x] 29 april 1789.
Det var antagelig en vanskelig fødsel, for «Frue Justice Raadinde Ædel Cloumann fød Poulsen» døde snart efter, og ble begravet[xi] ved Kviteseid gamle kirke. Det ble holdt liktale og jordpåkastelse 30 mai 1789. Hun ble 35 år gammel.